3// Sacharóza (bílý cukr)
Sacharóza je klasický cukr, který máme
v cukřence. Jde o disacharid, v němž je
ve stejném množství zastoupena glukóza
a fruktóza. Jeho glykemický index je 60
a obsahuje 17 kJ na 1 g. Bílému cukru
se často řík
3// Sacharóza (bílý cukr)
Sacharóza je klasický cukr, který máme
v cukřence. Jde o disacharid, v němž je
ve stejném množství zastoupena glukóza
a fruktóza. Jeho glykemický index je 60
a obsahuje 17 kJ na 1 g. Bílému cukru
se často řík